KOKI

Une spécialité culinaire unique

Le Koki, également connu sous le nom de gâteau de Cornille, est un incontournable de la cuisine camerounaise. Ce plat savoureux est principalement composé de haricots aux yeux noirs, et sa préparation est tout un art. Originellement de la région Littoral, plus précisément du département du Moungo, le Koki est apprécié par les habitants et les visiteurs pour sa texture moelleuse et son goût inimitable. Son allure attrayante, d’une couleur jaune éclatante, ne manquera pas d’attirer l’attention sur votre table.

Un goût qui transporte

Le Koki se distingue par son goût riche et sa capacité à séduire les papilles. Préparé avec des ingrédients de qualité, il est généralement cuit dans des boites ou des feuilles de bananier, permettant ainsi aux arômes de se concentrer et de se développer. Ce plat est souvent servi lors des grandes occasions et des festivités, mais il peut également être savouré au quotidien. Que vous soyez en quête d’un plat traditionnel pour un repas de famille ou d’un bijou culinaire pour impressionner vos invités, le Koki est un choix parfait.

Comment déguster le Koki

Pour apprécier pleinement le Koki, il est conseillé de le déguster chaud, accompagné de banane cuite a la vapeur ou de banane plantains murs, patates douces ou de tubercules de manioc. Que ce soit en entrée ou en plat principal, ce gâteau de haricots enrichira vos repas avec une touche d’authenticité. N’attendez plus pour découvrir le Koki et l’introduire dans votre répertoire culinaire, vous serez conquis par ses saveurs exquises et son histoire fascinante.