Miondo

Le miondo est une spécialité culinaire camerounaise, un bâtonnet de manioc fermenté et cuit à la vapeur, enveloppé dans des feuilles de bananier. Il est préparé à partir de pâte de manioc fermentée, puis façonnée en forme de bâtonnets et cuite à l’étouffée. Le miondo est souvent consommé avec des plats comme le ndolé, le poisson braisé, ou le poulet braisé.